Divulgación científica

La divulgación científica deberá no solamente dar la información al receptor sino que también estimular sus aptitudes hacia las diversas áreas.

domingo, 20 de enero de 2008

Listado de árboles de diversas magnitudes que se adaptan a la zona del Alto Valle

Para la elección de las especies tener en cuenta suelo, requerimientos hídricos, insolación...

Acacias ( Acacias spp)
Araucarias ( Araucaria araucana , Araucaria bidwilli )
Álamos (Populus spp)
Abedul (Betula pendula y otras spp) Quedan muy bonitos en los jardines o bien en la entrada de ellos como marco al diseño)
Ceibo (Erythrina cristagalli )
Cedros (Cedrus spp)
Cerezos ornamentales (Prunus cerasifera )
Cotinus spp
Cupressus sempervirens
Eucalyptus cinerea andan bien pero no lo recomiendo por los intensos vientos de la zona)
Fresnos (Fraxinus spp) en gral Fraxinus americana
Ginkgo biloba
Jacarandá (Jacarandá mimosifolia )
Lagerstroemia indica ( se está usando en arbolados públicos , aunque no lo considero adecuado pues no da sombra , ese es uno de los grandes problemas del arbolado urbano de esta ciudad)
Olmo (Ulmus spp)( es invasivo en la zona)
Paraíso ( Melia azedarach)
Pinos (Pinus ponderosa y otras spp) Su crecimiento es muy lento
Plátanos ( Platanus hispanica ) no lo aconsejo pues trae problemas de alergia)
Robles(Quercus spp) por su lento crecimiento mucho no se utilizan para sombra
Sauces (Salix matsudana forma tortuosa )
Tilo (Tilia moltkei )

lunes, 14 de enero de 2008

Cómo controlar el salitre en nuestro jardín- Alto Valle


En la zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén hay abundancia de salitre en el suelo.
Una forma de controlar ese % de sales , en forma económica y ecológica es utilizar las piedras de yeso como barrera contra las sales emergentes del agua subterránea salina o bien con el agregado de yeso agrícola en polvo (sulfato de calcio),el azufre del sulfato irá llevando a neutro el pH del suelo.

Nuestros jardines, en general, tienen los suelos característicos de la franja media del Alto Valle, que casi siempre son muy arcillosos (pesados) y con alta concentración de salitre por muchos años de abandono de cultivo y tránsito de personas.El pedregullo de yeso es otra opción.
De ahi la importancia de su mejora para poder implantar especies que puedan desarrollarse lozanamente.

Agricultura sostenible -biológica / Agricultura Sinérgica

Agricultura sostenible -biológica

Video que muestra la necesidad de adaptar una producción tradicional a la de Dinámica de la ley de la sinergía

Ningún laboreo del suelo
Ninguna comprensión del suelo
Ningún aditivo inorgánico de fertilizantes
Ningún tratamiento químico




Autores : Emilia Hazelip basada en Masanobu Fukuoka

viernes, 11 de enero de 2008

Videos que muestran el proceso para realizar un buen Compost- Abono Orgánico

Reciclar es preservar nuestro medio ambiente.
Para realizar un buen compost hay que tener en cuenta diversas variables como ser humedad , temperatura, oxigenación...





Insecticidas ecológicos - Control Biológico de Plagas



Producción de huevos de insectos beneficiosos para controlar plagas.
Huevos de "Mariquitas" que eclosionan y devoran plagas , sin dañar al medio ambiente y evitando que los insectos adquieran resistencia a los productos químicos.

Control biológico de los Afidios
Insectos que parasitan pulgones .


orius sp depredando trips
Orius es eficiente para la lucha biológica contra el trips Existen especies : Orius laevigatus y Orius majusculus. Orius, también llamada la chinche de la flor, es una chinche pequeña y aplanada con un pico (rostro) largo y móvil que puede doblar bajo su cuerpo. Los ojos rojos son típicos. Las especies más utilizadas son de color marrón a negro con manchas blancas grisáceas en los élitros. Las hembras miden unos 3 mm, aunque los machos son un poco más pequeños.

INTA Manfredi - Ing. Mario Bragachini -Tecnología de Agricultura de precisión

Hidroponia, método de cultivo en soluciones nutritivas



Excelente opción para cultivar sin contaminantes

Cultivo Hidropónico de Tomates - Producción de cultivos agrícolas en la tecnología de hidropónicos


Cultivo Hidropónico de Tomates

Fumigación aérea en Pcia Buenos Aires

Mapa Político de la Provincia de Neuquén - Argentina

jueves, 10 de enero de 2008

El primer barco con fruta para Europa zarpó desde el puerto bahiense






El Maersk Rosario partió con producción cuyana y valletana.La concesión del muelle está en manos de frutícolas de la región
Llevaba a bordo 150 contenedores de fruta de carozo y uva, provenientes de Cuyo y, en parte, del Alto Valle rionegrino. Además, previamente había dejado 293 vacíos

las manzanas alcanzaron las 278.810 toneladas por 152.094.000 dólares, exhibiendo una suba del 35% en divisas y del 20% en toneladas, respecto de enero-noviembre de 2006, mientras que las ventas de peras registraron un incremento del 28% en divisas y del 14% en volumen, al totalizar envíos por 454.893 toneladas y 265.476.000 dólares.

Los principales mercados para las manzanas fueron Rusia, 67.366 toneladas, Brasil, 51.350 toneladas, Holanda, 32.960 toneladas, Bélgica, 20.234 toneladas, Argelia, 17.881, España, 13.594 toneladas y Suecia, 10.787 toneladas.

Entre tanto, las peras tuvieron por destinos principales a Brasil, 111.043 toneladas, Rusia, 95.710 toneladas, Estados Unidos, 58.864 toneladas, Italia, 57.565 toneladas, Holanda, 33.407 toneladas y Bélgica, 21.391 toneladas, entre otros.


Fuente
http://rionegro.com.ar/diario/rural/2008/01/05/10635.php

Fiesta Nacional de la Manzana 2008 / Alto Valle / Gral Roca

Fiesta Nacional de la Manzana 2008 será desde el 14 al 18 de febrero en General Roca ( Pcia Río Negro , Rep Arg)
Este evento ha venido a llenar un espacio que la comunidad valletana tenía vacío desde hace algunos años.Para la 37º edición de la Fiesta se anuncia la actuación de artistas nacionales e internacionales de gran repercusión, y todavía resta conocer el nombre de otros grupos de rock que llegarán para el evento, al que el año pasado asistieron más de 400.000 personas


Chayanne, uno de los artistas que deleitarán al público en la Gran fiesta

Info :
http://www.rocadigital.com.ar/especiales.php

Viento en Alto Valle. Característica patagónica

Viento simplemente "Viento" u otras veces "Eólo" por el dios de los vientos en la mitología griega.

Los Teuschen, uno de los cuatro pueblos Tehuelches que habitaban la costa Atlántica de la Patagonia central, lo llamaban Koshkil.
Ese viento sureño que atraviesa miles y miles de hectáreas de estepa alcanza velocidades de más de 100 km por hora



Velocidad, intensidad nada lo para...libre como el viento ...
Va dejando a su paso huellas de destrucción , erosión...rumbo al este- noreste...para perderse en el mar

También inspirador de los poetas...susurros que se transforman muchas veces en poesías...

Este viento siempre me trajo la sensación o me recordó la sensación de que estamos lejos. No me preguntes lejos de qué, eso no importa o no lo sé exactamente, pero al sentir el viento me siento en una zona lejana, una de esas zonas al borde el mundo.”

- Viento? Ah.. yo pensé que era el país, que empezaba a avanzar…
Mafalda, de Quino.

“El mejor viento es el viento en la cima. Es el viento que te reafirma, es el viento que te ganaste, porque subiste hasta la cima con tu propio esfuerzo. Es el viento que te ganaste pero al mismo tiempo no es tuyo, el viento te dice que no lo podés manejar, te dice que es tanto o más libre que vos. Es un viento que te llena de libertad mientras te unís a él.”

“Olvidó las recientes resoluciones, arrebatadas por ese gran viento. Sin embargo no se sentía culpable al romper las promesas que se había hecho a sí mismo. Tales promesas existen solamente para las gaviotas que aceptan lo corriente”
R. Bach, en J.S.Gaviota.


El viento trae una copla / recuerdos de huracán
Bersuit

El mundo que respiro / trae provocaciones / indultos y milagros / me llena los pulmones / de ráfagas que ignoro
Benedetti

Patagonia Argentina : Tierra de contrastes



La región patagónica es muy extensa.



Longitudes y latitudes dan variabilidad en cuanto a su clima y características de relieve. Desde mesetas, barrancas, cordilleras , valles ,ríos , lagos y costas posibilitan satisfacer todos los gustos .





Temperaturas extremas fríos -templados -cálidos.
En cuanto al regimen pluvial es mínimo , está por debajo de la isohieta de 300 mm/año.



La zona de la Cordillera tiene más frecuencia de precipitaciones que pueden ser níveas o lluvias intensas dando un paisaje típico de Bosque frío. Lugares turísticos de bellezas naturales y vírgenes como San Martín de los Andes, Villa la Angostura, San Carlos De Bariloche, El Maitén , El Bolsón, Calafate ... entre otras localidades que también es un privilegio conocer.

Alto Valle: Vientos de gran intensidad / Pérdidas cuantiosas en cosecha de peras Williams




Árboles aserrados y vientos de más de 80 km/h en la región
Hubo ráfagas intensas, pero no se reportaron daños ni heridos en ninguna localidad. En Zapala, pasó de 110 kilómetros por hora


Vientos de gran intensidad que azotan a la zona del Alto Valle han provocado mermas en su producción.Ráfagas que no bajan de 70-80Km/h,que las cortinas no han podido mitigar.

Hoy iba a comenzar la cosecha de peras Williams pero la producción está totalmente en el suelo.
Angustia en el ámbito productor.

Fotos : http://www.rionegro.com.ar/diario/tools/ver.imagenes.php?id=20081v11s06#

Datos nutricionales del Durazno / Melocotón / Prunus persica




COMPOSICION

Cantidad por 100 grs por porción comestible
Ingestas Recomendadas

Agua (g)1 89 -
Energía (kcal)1 36 3000 - 2300
Proteínas (g)1 0.6 54 - 41
Hidratos de carbono (g)1 9 450 - 350 (a)
Lípidos (g)1 Trazas 90 - 80 (a)

Fibra
Fibra total (g)3 1.92 > 30 (a)
Soluble (g) 0.78 12 (a)
Insoluble (g) 1.14 18 (a)

Vitaminas
Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3 16 1000 - 800
Carotenos totales (µg)3 109 -
Alfa-caroteno (µg)3 3 -
Beta-caroteno (µg)3 81 -
Criptoxantina (µg)3 25 -
Vitamina B1 (mg)1 0.03 1.2 - 1.1
Vitamina B2 (mg)1 0.05 1.3 - 1.2
Niacina (mg)1 1 16 - 15
Vitamina B6 (mg)1 0.02 1.5 - 1.3
Folatos (µg)1 3 400
Vitamina C (mg)1 8 60

Minerales
Calcio (mg)1 8 1000 - 1200
Hierro (mg)1 0.4 10 - 15
Fósforo (mg)3 21 700
Magnesio (mg)1 9 400 - 350
Zinc (mg)1 0.06 15 - 12
Selenio (µg)3 1.2 70 - 55
Sodio (mg)1 3 -
Potasio (mg)1 260 -

Carotenos sin actividad provitamínica A
Luteína (µg)2 16 -
Zeaxantina (µg)2 31 -
Esteroles
Campesterol (mg)3 16 -
Beta-sitosterol (mg)3 6 -
Estigmagsterol (mg)3 3 -

Compuestos bioactivos especiales
Kaempferol (mg)3 0.2 -
Quercetina (mg)3 0.4 -
Acidos orgánicos
Acido cítrico (mg)3 240 -
Acido clorogénico (mg)3 23 -
Acido málico (mg)3 330 -

Ingesta Recomendada: Recomendaciones de energía y nutrientes para hombre-mujer de 20 a 39 años.
(a) Cantidades aproximadas para hombre-mujer teniendo en cuenta los objetivos nutricionales.

Fuentes:
1 Moreiras O, Carvajal A, Cabrera L, Cuadrado M (2001). Tablas de Composición de Alimentos. Ediciones Pirámide. Madrid
2 Olmedilla B, Granado F, Blanco I, Gil-Martínez E, Rojas-Hidalgo E (2001). Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas -crudas y cocidas- por 100 g de porción comestible. En: Tablas de Composición de Alimentos. Moreiras o, Carvajal A, Cabrera L, Cuadrado M, eds. Ediciones Pirámide. Madrid.
3 Souci S W, Fachmann W, Kraut H (2000). Food Composition and Nutrition Tables. 6th revised and completed edition. Medpharm Scientific Publishers. Germany.
4 USDA nacional Nutrient Database for Standard Referente, Release 15 (August 2002)

Autoexigencia y eficiencia en la producción

No hay margen para la ineficiencia en nuestro país
La tierra deberá dar buena rentabilidad para cubrir costos y posibilidad la reinversión.

Satélite NAVSTAR GPS

Argentina utiliza la tecnología para mejorar la gestión ambiental y la productibilidad.

El manejo por ambiente, como se hacía antiguamente, con alambrados y caminos fue cambiando con el tiempo .
Con el aumento de la superficie se posibilitó la implementación de la tecnologia de GPS (El Global Positioning System o Sistema de Posicionamiento Global , aunque su nombre correcto es NAVSTAR-GPS[1] ), éste lo hace virtualmente , por coordenadas grabadas en la computadora para tener los datos para ser utilizados por el productor.
Argentina, entre un 10- 20% ha adoptado mapeo satelital.

Innovar es avanzar.

miércoles, 9 de enero de 2008

Madurez fisiológica y organoléptica

Madurez fisiológica y organoléptica cada una con características propias.



Durante la maduración, los frutos sufren una sucesión de importantes cambios bioquímicos y fisiológicos que conducen al logro de las características sensoriales óptimas para el consumo.

La madurez fisiológica es el estado en el cual luego de ser cosechado continúa madurando hasta lograr el sabor, aroma y otras características propias.

La madurez organoléptica es cuando ya ha alcanzado su máximo sabor y aroma que lo hacen apto para el consumo. Para que lo logre, debe ser cosechado a partir de su madurez fisiológica.

Parámetros que se deberán tener en cuenta: el tamaño del fruto, la forma, el color de la superficie, color de fondo, la firmeza, el contenido de sólidos solubles, la acidez titulable, la relación sólidos solubles/acidez titulable y la degradación de almidón.
Dependiendo de la especie serán más importantes unos parámetros que otros y dependiendo de la variedad cambiarán los valores óptimos propios para cada uno. Se debe considerar el destino que tendrá la fruta para definir los valores óptimos de cosecha (Valores de inicio de cosecha para distintas variedades de peras y manzanas)

El crecimiento y la evolución del fruto depende, en gran medida, de las condiciones climáticas a la que se expone a lo largo de varios meses. Por este motivo es necesario realizar un ajuste a la fecha estimada de cosecha. Para garantizar que la fruta se encuentre en condiciones de ser recolectada se realizan muestreos cosechando fruta desde dos semanas antes de la fecha tentativa de cosecha que fija el calendario.

Para la zona del Alto Valle se consideran chacras desde la zona de Chichinales hasta Añelo.

Los muestreos se realizan en forma semanal, desde dos semanas antes de la fecha propuesta hasta, al menos, una semana posterior a la misma. Esto permite realizar recomendaciones de ajuste al SENASA, si se observa que alguna variedad llega a los valores de los índices de madurez recomendados antes de la fecha

Alto Valle: Cosecha peras y manzanas temporada 2008


Se ponderan números en cuanto al volumen de lo cosechado.
Se calcula que la producción de Río Negro y Neuquén superará las 1.500.000 toneladas.
El pronóstico oficial indicó, contrariamente a lo esperado, que habrá una merma en la producción bastante menor a la estimada,apenas el 3 por ciento respecto a la temporada pasada.
Es así que se estimó una producción total en la nueva temporada de 1.525.338 toneladas en ambas provincias.

En manzanas se prevé una cosecha aproximada de 922.802 toneladas y unas 602.536 de peras. La variedad predominante en manzana es la Red y en pera la William's aunque muy seguida de cerca por la creciente producción de Packham's.

El informe técnico-estadístico fue realizado por los profesionales de la Facultad de Ciencias Agrarias en convenio con la SEF, se basó en un sistema en el cual se tienen en cuenta tres variables: la carga de frutos, el tamaño a cosecha y la cantidad de plantas o superficie.

Las zonas relevadas fueron el Alto Valle, el Valle Medio, Río Colorado y Neuquén. En ellas se analizaron 1.623 cuadros, se hizo el conteo de carga en 3.246 árboles y se registró el diámetro de 12.983 frutos, según se detalló.

Los especialistas explicaron que el informe permite contar con una herramienta para poder mejorar la planificación a cosecha.

En este marco hicieron notar diversas particularidades de la temporada, tal como la floración tardía observada en la mayoría de las variedades que hace prever mejores calibres al momento de la recolección.


info
:http://www.rionegro.com.ar/diario/2007/12/28/200712e28s05.php

Alto Valle como unidad económica


Alto Valle como unidad económica porque se producen diferentes especies frutales que dan a la economía regional una característica a nivel mundial


Este valle productivo que abarca una con una parte de la Provincia del Neuquén y otra en Río Negro donde la confluencia de los ríos Neuquén y Limay da origen al río Negro .Está delinitado por barrancas ( bardas) de formación sedimentaria y se extiende a lo largo de 65 km junto al río Neuquén, 50 km a los largo del Limay y 120 km aguas abajo de la confluencia.
Posee un clima continental, templado y árido con una precipitación media anual de 188 mm y heladas primaverales que frecuentemente afectan los cultivos de pepita y carozo y que exigen medidas activas (riego por aspersión, uso de calefactores) o pasivas (riego por manto sobre suelo sin malezas).

Los vientos predominantes son de los cuadrantes oeste y sudoeste, con mayor frecuencia en primavera-verano. Su intensidad obliga a la utilización de cortinas rompevientos, generalmentes Populus spp,( álamos).
Además, los fuertes vientos y la intensa radiación solar fueron motivos para la típica conducción de los montes libres y de espaldera.
Otra adversidad climática es el granizo, que afecta el área con frecuencia e intensidad variable y año tras año es causa de millonarias pérdidas en las dos provincias.

Los suelos de la región son típicos de desierto. Se caracterizan por su baja meteorización y son clasificados en suelos de barda, suelos de media barda, suelos de media costa y suelos de costa. Son de origen coluvional, de texturas no muy pesadas, entre arenosos y franco limoso, escasos en materia orgánica (< 1%), con velocidad de infiltración media a alta y con un perfil profundo, sin gran desarrollo edáfico.

Debido al manejo de agua durante los períodos de riego frecuente y un aumento de la napa freática por las actividades hidroeléctricas, se observa el proceso de salinización y sodificación con sus consecuentes valores altos de pH y RAS, que promueven la degradación de los suelos y limitan su uso para la fruticultura.

El Valle Medio está situado en el departamento de Avellaneda y se extiende desde la localidad de Chelforó hasta el paraje Fortín Castre. Es una zona con un gran potencial de producción bajo riego y se encuentra desde varios años en una etapa de considerable expansión y concentración por grandes empresas frutícolas.

El clima también es continental, templado y árido, pero con una precipitación media anual que ya llega a los 280 mm con una mayor concentración en otoño y primavera.

Los suelos son, en su casi totalidad, de origen aluvial, evolucionados a partir de los materiales acumulados en sucesivos aportes del río y por ende edafológicamente altamente complejo. Debido a problemas de salinidad y sodicidad alrededor del 50% de los suelos del Valle Medio muestran severas limitaciones para el uso frutícola.

fuente: www.inta.gov.ar y CEPROPA

Estados fenológicos de diversas especies producidas en Alto Valle de Río Negro y Neuquén

Los estados fenológicos y de desarrollo de los frutos permiten obtener la tendencia sobre el tamaño potencial que tendrán los frutos a una determinada fecha de cosecha . La temperatura es una constante que rige e influencia en forma directa cada período de desarrollo de la flor y del fruto.

Estos períodos pueden dividirse en tres:

*Período A: Desde yema hinchada hasta caída de pétalos (afecta flor)
*Período B: Desde plena flor hasta 40/45 días en manzana y 55/60 días en pera (afecta fruto)
* Período C: Últimas semanas antes de cosecha, en el cual se incide en la maduración del fruto que por otra parte ya está casi desarrollado (afecta fruto)





Estados Fenológicos en Peral

Estado A: Ojiva marrón.

La yema está recubierta de escamas marrones más o menos oscuras y cerosas. Tiene un largo de alrededor de uno y medio a dos veces el diámetro del brote en el punto de inserción. Las escamas más externas (de primer orden) crecen más.

De A a B: se observa el crecimiento en longitud de las escamas internas (segundo y tercer orden) por su base. Hay elongación y engrosamiento de la yema que queda oscura y cerosa sobre las partes ya descubiertas.

Estado B: Huso o bastón con vivos claros.

La longitud de la yema es de 3-4 veces el diámetro del brote. Continua la elongación de las escamas internas que están imbricadas y se desplazan telescópicamente las una bajo las otras. Aparecen triángulos y vivos de color claro amarillo verdoso. Es la primera manifestación del crecimiento de la yema en primavera.

De B a C: hay un aumento de las superficies claras descubiertas y de las dimensiones de las yemas.

Estado C: Ojiva bicoloreada.

La yema presenta partes iguales de superficie clara y oscura, el diámetro en su parte hinchada es alrededor de dos veces y medio el del brote en su punto de inserción.

De C a D: la yema continua hinchándose y se abre. Las escamas de segundo y tercer orden se separan por su punta. El crecimiento de los elementos que ellas protegen continua, mientras que su propio crecimiento disminuye. Las escamas, las brácteas, las hojas enruladas y las estípulas filiformes forman una pantalla laxa alrededor de la inflorescencia. La bráctea bifurcada sale y se dobla.

Estado D: Aparición de los botones florales.

Los botones florales se separan progresivamente (muñeca separada). Los ejes llevan las futuras flores y las hojas enruladas que también se agrandan. Las escamas y las brácteas han alcanzado sus dimensiones definitivas. Las escamas más externas (primer orden) caen y las de segundo orden siguen insertas. Luego, los botones comienzan a separarse.

Estado E: Puntas rojas.

Los sépalos, ligeramente separados en su base, dejan ver los pétalos que enrojecen vivamente a la luz. Todas las flores presentan, al mismo tiempo, los mismos fenómenos. Por último, todas las escamas caen.

De E a F: los botones engrosan y se separan mas netamente. Las puntas rojas se identifican por la separación de los sépalos. El botón rojo aparece, se transforma en botón rosa, luego engrosa y se vuelve blanco. La forma del botón rosa es bien esférica.

Estado F: Una flor abierta en la inflorescencia.

De F a G: se produce la apertura y expansión sucesiva de todas las flores.


Estados Fenológicos en Manzanos

Estado A: Ojiva coloreada.

Las escamas membranosas recubren la yema. Según la variedad, estas escamas son de color rojo, granate, amarillento o verdoso y a menudo recubiertas por una pilosidad grisácea.

De A a B: engrosamiento de las yemas.

Estado B: Huso de vivos claros.

Las escamas de segundo orden, endurecidas y a menudo coloreadas, se separan por efecto del hinchamiento de la yema. De esta manera, dejan aparecer cada vez más, un tinte verde blanquecino debido a las escamas. Las brácteas presentan siempre una pilosidad.

De B a C: aumento de las superficies claras descubiertas y de las dimensiones de las yemas.

Estado C: Ojiva bicoloreada.

La yema tiene forma de aceituna. La parte verde blanquecina tiene una superficie igual a la de las escamas. La yema tiene un diámetro aproximado a dos veces el diámetro del brote en la inserción.

De C a D: la yema continua hinchándose y se abre. Las escamas de segundo y tercer orden alargadas, encierran las brácteas y las hojas. Las puntas libres de las hojas se desenrollan y se enderezan por encima de las escamas en distintos planos. Los botones de la flor aparecen con diferentes estado de desarrollo, así como las hojas.

Estado D: Aparición de botones florales.

De D a E: los botones florales se separan progresivamente (muñeca separada). Los ejes que llevan las futuras flores y las hojas enruladas se agrandan. Las escamas y las brácteas alcanzan sus dimensiones definitivas. Las escamas más externas caen y las de segundo orden siguen insertas. Los botones comienzan a separarse.

Estado E: Puntas rojas.

Los sépalos, ligeramente separados en su base, dejan ver los pétalos que enrojecen vivamente a la luz. La flor central de la inflorescencia presenta siempre un ligero avance sobre las demás.

De E a F: los botones engrosan y se separan más netamente. Las puntas rojas se identifican por la separación de los sépalos. Los botones aparecen y tienen un ligero tinte rojizo que perdura durante toda la floración. El botón rojo tiene la forma de una ojiva alargada.

Estado F: Una flor abierta en el corimbo.

De F a G: apertura y expansión sucesiva de todas las flores.



Fuente Cuadro comparativo : Universidad Nacional del Comahue / Facultad de Ciencias Agrarias
Climatología y Fenología Agrícola (Ing Agr Gastiazoro Blettler, Juliana )

martes, 8 de enero de 2008

Insectos de Argentina y el Mundo / Colección de Eduardo J. Carletti





Descripción:

1 - Coleoptera - Scarabaeidae - Dynastinae - Hembra: Diloboderus abderus
2 - Coleoptera - Scarabaeidae - Dynastinae - Macho: Diloboderus abderus
3 - Ninfa de Hemiptera
4 - Reina de hormiga - Hymenoptera
5 - Coleoptera - Rutelinae
6 - Coleoptera - Scarabaeinae
7 - Hymenoptera - Formicidae - Hormiga cortahojas
8 - Lepidoptera - Mariposa
9 - Coleoptera - Curculionidae
10 - Hymenoptera - Apidae - Abeja
11 - Coleoptera - Chrysomelidae
12 - Coleoptera - Cerambycidae
13 - Coleoptera - Chrysomelidae
14 - Coleoptera - Coccinellidae
15 - Coleoptera - Carabidae
16 - Coleoptera - Scarabaeidae - Dynastinae
17 - Coleoptera - Chrysomelidae
18 - Coleoptera - Meloidae
19 - Coleoptera - Cerambycidae
20 - Hemiptera
21 - Coleoptera - Crysomelidae - Cassinae
22 - Hemiptera
23 - Hymenoptera - Formicidae - Hormiga carpintera
24 - Coleoptera - Scarabaeidae - Scarabaeinae
25 - Coleoptera - Elateridae
26 - Coleoptera - Carabidae
27 - Coleoptera - Crysomelidae - Cassinae
28 - Coleoptera - Elateridae
29 - Coleoptera - Melirydae
30 - Hymenoptera - Abejorro
31 - Diptera - Mosca
32 - Coleoptera - Scarabaeidae
33 - Orthoptera - Grillidae - Grillo
34 - Coleoptera - Dermestidae
35 - Coleoptera - Crysomelidae
36 - Coleoptera - Crysomelidae
37 - Coleoptera - Elateridae
38 - Hemiptera
39 - Dermaptera - Tijereta
40 - Diptera - Mosca
41 - Coleoptera - Crysomelidae
42 - Coleoptera - Cerambycidae
43 - Coleoptera - Crysomelidae
44 - Coleoptera - Lampyridae
45 - Coleoptera - Coccinellidae - Ninfa
46 - Homoptera
47 - Coleoptera - Crysomelidae
48 - Coleoptera - Dytiscidae
49 - Coleoptera - Elateridae
50 - Coleoptera - Crysomelidae - Hembra
51 - Coleoptera - Crysomelidae - Macho
52 - Blattodea - Blattidae
53 - Orthoptera - Acrididae
54 - Hemiptera - reina hormigas
55 - Coleoptera - Crysomelidae
56 - Coleoptera - Coccinellidae
57 - Hymenoptera - Avispa
58 - Coleoptera - Scarabaeidae
59 - Coleoptera - Scarabaeidae - Scarabaeinae
60 - Coleoptera - Tenebrionidae
61 - Coleoptera - Crysomelidae
62 - Coleoptera - Crysomelidae - Cassinae

Agradecimiento al Sr Eduardo J. Carletti por autorizarme a dicha publicación en mi Web

http://axxon.com.ar/mus/Insectos.htm

INTA -Alto Valle : Río Negro y Neuquén -Variedades de Manzanas y Peras

Ver info en :
http://www.inta.gov.ar/altovalle/actividad/investigacion/fruticultura/variedades/varmanzanas.htm

Malus domestica / Manzano

Manzano en plena floración

Porte árbol de 12 m de altura, caducifolio, de copa redondeada, abierta y numerosas ramas que se disponen casi en horizontal.
Hojas ovaladas,levemente dentadas en sus bordes y de fuerte color azul con envés pubescente .
Flores hermafroditas ,aromáticas formadas por una corona 5 pétalos blancos, redondeados, frecuentemente veteados de rojo o rosa, penduculadas ,agrupadas en racimos de entre tres y seis unidades de las ramas jóvenes laterales formando corimbos.

Cáliz de cinco sétalos y numerosos estambres amarillos.
Su floración es en primavera antes de la aparición anual de sus hojas.
Fruto se desarrolla a partir de este pedúnculo floral que se vuelve carnoso: manzana.
Pueden encontrarse de piel verde, amarilla o roja, suave y brillante. Su
Pulpa jugosa y dulce que continene a las semillas.
Su maduración es otoñal.
La manzana del manzano silvestre se diferencia por un color verde amarillento en su piel y de sabor agrio.

lunes, 7 de enero de 2008

Valores Nutricionales de la Manzana ( Malus domestica)



Esta fruta , como todas en general , dan bienestar a nuestro metabolismo, debido a la cantidad y calidad de nutrientes que la componen.

Los principales son:

-Pectina: Actua como una fibra soluble. Ayuda en la disolución del colesterol y es una buena arma contra la diabetes.

-Aminoácidos: Cisteina( Componente de los tejidos. Elimina las toxinas del hígado); glicina ( antiácido natural y responsable del sistema inmunitario ) arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario), histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras), Isoleucina (Necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrógeno), Lisina ( Interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de los tejidos y la absorción del calcio ), Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario) Valina ( Favorece el crecimiento infantil y interviene en el equilibrio del nitrógeno ), Metionina ( necesaria para la producción de la cisteina, ayuda a combatir el colesterol )

-Ácidos: ; glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico (Vitamina F ) málico, oleico, palmítico y cafeico

- Azúcares: fructosa, glucosa y sacarosa.

- Catequinas

- Quercetina

- Sorbitol: Ayuda en los problemas de intestinos.

- Fibras

- Calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio...


Los principales valores nutricionales de la manzana son los siguientes por cada 100g:
Agua 84 g.
Calorías 59 kcal.
Carbohidratos 15 g.
Proteínas 0.19 g.
Fibras 2.7 g.
Lípidos 0,4 g.
Potasio 115 mg.
Calcio 7 mg.
Fósforo 7 mg.
Magnesio 5 mg.
Azufre 5 mg.
Hierro 0,18 mg.
Vitamina B3 (Niacina) 0, 17 mg.
Vitamina A 53 U.I.
Vitamina E 0,4 mg.
Casi la mitad del contenido de vitamina C se encuentra en la cáscara.

Nota : El valor nutricional de las manzanas puede variar dependiendo de la variedad y tamaño.

Apple a day may hold cancer at bay
- Una manzana por día podría ayudar a prevenir el cáncer

Ver info en :http://www.fowlerfarms.com/apple_a_day.htm

Five Reasons To Eat An Apple Every Day - Cinco razones para comer una manzana cada día
http://www.virginiaapples.org/facts/5reasons.html

Plaga del Olmo - Vaquita del olmo o galeruca (Xanthogaleruca luteola)

Vaquita del olmo o galeruca (Xanthogaleruca luteola)es un coleóptero que produce grandes pérdidas en la especie. Su valor estético se ve en detrimento porque se alimenta de sus hojas ( tejido parenquimático)quedando esqueletizadas y de aspecto traslúcido.




Ciclo biológico
Puede dar tres generaciones anuales, invernando en estado adulto hasta la primavera donde salen a devorar las hojas , se aparean y luego depositan sus huevos en el envés de las hojas

Tabla de Valores Nutritivos de la Pera / Buena Nutrición

La pera , es una fruta con importantes propiedades nutritivas y su delicado sabor.Es utilizada para regímenes, por contener vitaminas del grupo B : B1, B2 y Niacina o B12, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento.
También presentan vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de fruta.
El contenido de fibra mejora la digestión.
Posee propiedades astringentes



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El Alto Valle del Río Negro y Neuquén



El Alto Valle del Río Negro y Neuquén es una región caracterizada por tener una gran superficie cultivada bajo riego, poseer clima templado, continental y desértico, y encontrarse a 242 m de altura sobre el nivel del mar, a 39° 01 de latitud S y 67° 40 longitud W.

La región produce más del 80% de las peras y manzanas del país y cerca del 90% de las exportaciones de estas frutas frescas y sus productos procesados. Es además una importante zona de producción hortícola y vitivinícola. Existen en el área unas 5.000 explotaciones agropecuarias y una amplia diversidad de empresas de diverso tipo vinculadas a todas las fases del negocio frutícola, el acondicionamiento y procesamiento de hortalizas ,la producción de vinos finos y vino espumante.



Además ofrece al turismo gran variedad de paisajes y circuitos de producción donde el agroturismo permite disfrutar del entorno natural.
Se pueden visitar desde centros paleontológicos , bodegas o bien estar en contacto directo con la naturaleza.



Fotos propias Prohibida su copia sin autorización previa

Agroclimatología - Alto Valle Río Negro y Neuquén

El estudio del Clima de una región es de vital importancia para poder llevar una producción eficiente, ya sea en cantidad como en calidad de la misma.

Las plagas tienen su ciclo biológico y éstas, al igual que las plantas requieren acumulación lumínica y de temperatura para su desarrollo.
De ahí surge el monitoreo de éstas por medio de mediciones de temperaturas del lugar para poder lograr un eficiente control y disminuir las mermas productivas.



Los carpogrados o días-grado Nos sirven para medir el tiempo fisiológico de desarrollo de la carpocapsa - Cydia pomonella (L.). Para su cálculo se toma el promedio de tres temperaturas diarias (9, 15 y 21 hs) al que se le resta el umbral mínimo de desarrollo de la plaga (10ºC).






Cabe mencionar que a los 250 carpogrados ,momento en el cual se produjeron los nacimientos de las primeras larvas de carpocapsa, se aconseja a los productores suspender las curas de los montes en los horarios de mayor temperatura y menor humedad relativa siendo los momentos ideales para realizar las aplicaciones temprano durante la mañana, en las últimas hora de la tarde y durante la noche.
El UT umbral máximopromedio de carpocapsa fluctúa entre 29 y 31°C para huevos, larvas y pupas respectivamente. Por encima de estos valores la mortandad se incrementa progresivamente haciéndose máxima a temperaturas superiores a 40°C.


Días - Grado para Grafolita o Grafogrados
Los grafogrados nos indica el tiempo fisiológico de desarrollo de la grafolita-Cydia molesta Busk. Se registra la temperatura mínima y máxima diaria y se utiliza mediante el software DDU (Degree Day Utility - UC Davis, CA). Los umbrales considerados son 7.2ºC y 32.2ºC.Carpogrados






Fuente fotos cortesía : I.N.T.A







Ampliar info:http://www.inta.gov.ar/altovalle/met/carpogrados_2.htm

El Alto Valle del Río Negro es la principal área productora de pomáceas en la Argentina



El Alto Valle del Río Negro cuenta con aproximadamente 60.000 hectáreas bajo riego de las cuales unas 33.600 están dedicadas al cultivo de manzanos y 16.500 a perales cuya producción total para estas dos especies alcanza 1.300.000 toneladas de frutas.




Se puede optar por alguno de los métodos de producciones vegetales los cuales influyen en forma directas obre la forma en que se efectúa el manejo de las plagas

Producción Convencional de frutas permite el empleo de plaguicidas de amplio espectro y en aplicaciones a calendario fijo, mientras que se respeten los tiempos de carencia establecidos para arribar a los mercados (interno y externo)con residuos en fruta por debajo de los límites admitidos

La Producción Frutícola Integrada (PFI)se define como la producción económicade fruta de alta calidad para cuya obtención se da prioridad a los métodos ecológicamente más seguros y se minimiza la utilización de agroquímicos y sus efectos secundarios negativos, para aumentar la protección del medio ambiente y de la salud humana.

El Programa PFI se orienta a un concepto holístico de la producción y de la problemática sanitaria dando prioridad a las medidas preventivas (medidas indirectas)y a las prácticas de monitoreo y sistemasde pronóstico de plagas. Las aplicacionesde plaguicidas son calificadas como una medida de protección directa cuando las prácticas preventivas no producen resultados aceptables de control. Es decir que las prácticas de Manejo Integrado de Plagas(MIP) son parte fundamental en este tipo de programas.

La Producción Orgánica se entiende como todo sistema de producción sustentable en el tiempo, que mediante el manejo racional de los recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química, brinde alimentos sanos y abundantes,mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica y que asimismo, permita la identificación clara por parte de los consumidores, de las características señaladas a través de un sistema de certificación que las garantice.
Si bien menos del 10% de la producción se encuentra enmarcada en procesos de certificación, ya sea de producción integrada(IP) u orgánico (OP), la mayoría de los productores utilizan herramientas del manejo integrado de plagas.

Agradecimiento foto:www.viarural.com.ar

Los Genes y el Color...

El poder de los genes / Manzanas de pulpa roja



Científicos de la compañía neozelandesa HortResearch, www.hortresearch.com, han identificado el gen responsable del color rojo en la pulpa de la manzana de su nuevo cv. Enza Jazz TM, comercializado por Turners and Growers International Limited, www.turnersandgrowers.com. Al igual que en otros casos, el color rojo se correlaciona estrechamente con el contenido en antioxidantes y sus beneficios para la salud. Según la empresa este ‘milagro natural’ puede redefinir el concepto del fruto perfecto.

HortResearch, pionera en el estudio de genomas de frutales, tiene una de las mayores bases de datos de genes de frutas. Su valor se enriquece con herramientas tecnológicas desarrolladas por el propio equipo técnico, como la ‘Clonación y secuenciado del ADN con asignación de funciones a los genes’, o la del ‘Perfil metabólico’, que permite determinar con precisión las vías metabólicas involucradas en los procesos de maduración y postcosecha. Ha publicado más de 150.000 secuencias genéticas para manzana en colaboración con la Genesis Research and Development Corporation Limited, www.genesis.co.nz.

Sus programas de mejoramiento persiguen eficazmente objetivos que benefician tanto a productores como a consumidores.
Los productores se ven favorecidos con trabajos sobre interacción planta-patógeno y resistencia a enfermedades, efectos estacionales relacionados con el rompimiento de la dormición y la floración, tamaño del árbol y su arquitectura, maduración y ampliación del período de cosecha. Los consumidores en tanto, reciben productos con atributos para la salud, de buen color y sabor, y un renovado énfasis en la textura y el aroma. HortResearch es considerada líder mundial en la investigación en producción integrada de frutas.

Info extraído del informe de Teresa Barbat · 30/10/07

http://horticom.com/pd/article.php?sid=68674

Carpocapsa ,Cydia pomonella / Manzanos y perales del Alto Valle de Río Negro y Neuquén



La carpocapsa ,Cydia pomonella ,es la plaga importante del cultivo de frutales de pepita. Su control se basa en el uso de insecticidas de síntesis. La técnica de confusión sexual posibilita la implementación de programas de producción orgánica e integrada de frutas.Su adopción abarca hoy unas 7.000 hectáreas


Pertenece los Lepidoptera, en la familia Tortricidae , completa tres generaciones anuales y en algunos años, excepcionalmente calurosos, una parcial cuarta generación. Uno delos puntos críticos en su control es la duración del primer vuelo, el cual alcanza casi tres meses. Este hecho produce una superposición de la primera y segunda generación del año complicando las tareas de control. El riesgo de ataque de la plaga para los cultivares tardíos es de unos 160 días

Con un control biológico muy limitado y un umbral de daño económico bajo (1% de frutos afectados), el control de esta plaga se basa en el uso de insecticidas de síntesis. La detección de casos de resistencia, especialmente a insecticidas del grupo de los piretroides, y la necesidad de disminuir el uso de agroquímicos incentivó la búsqueda de alternativas de control con diferente modo de acción no tan contaminante con el ambiente. Entre éstas se destaca el uso de las feromonas de confusión sexual

Control complementario de Carpocapsa


Las fajas de cartón corrugado en el monte frutal permiten reducir de un 50% a un 70% la población de carpocapsa. Además de ser eficiente, es económica, simple, rápida y disminuye la resistencia a los insecticidas


Cuándo y cómo colocar las fajas



El INTA recomienda iniciar este trabajo preferentemente durante la primera quincena de enero (por cuestiones operativas, para no superponerlo con las actividades de la cosecha). Para ello se deberá eliminar primero la corteza suelta en la parte del tronco donde se va a ubicar la faja. De esta manera se incrementará su efectividad, ya que las larvas no tendrán posibilidades de refugio en otras partes del árbol.

Luego se deberá seleccionar una zona del tronco lo más lisa y redondeada posible, para evitar que queden huecos entre el tronco y la faja. Si no es posible elegir una zona como la descripta, conviene colocar las fajas en las ramas principales, que generalmente tienen formas más regulares.

La faja de cartón corrugado se debe cortar de un ancho de 8 a 10 cm -no más-, y doblar por el medio juntando los extremos, de manera que la parte acanalada quede hacia adentro. Deberá colocarse sobre el tronco lo más ajustadamente posible
Para solicitar más información comunicarse con :
Grupo Manejo Integrado de Plagas INTA
E-mail: lcichon@correo.inta.gov.ar

Investigaciones en 'SmartFresh' ,el el 1-MCP ,ayuda a mantener la calidad de la fruta

Investigaciones en 'SmartFresh'
Un gas , el 1-MCP ( 1-metilciclopropeno ), ayuda a mantener la frescura en manzanas



Una reciente investigación del Servicio de Investigación Agrícola (ARS)encontró un compuesto gaseoso llamado 1-MCP(1-metilciclopropeno ) que ayuda a prolongar la calidad y frescura de la fruta.


El fisiólogo James Mattheis, del Laboratorio de Investigación de Frutas de Árbol de la ARS en Wenatchee, Estado de Washington, una de las mecas de la fruticultura mundial, explica que 1-MCP funciona bloqueando la producción del etileno, un gas incoloro e inhodoro que regula naturalmente el proceso de maduración y envejecimiento.

Desde mediados de los 90 Matteis coordinó los primeros estudios que mostraron que 1-MPC previene la escaldadura superficial en manzanas, una enfermedad que decolora la cáscara y que es uno de los problemas principales del almacenamiento. El hallazgo condujo al uso de 1-MCP como una alternativa al empleo de difenilamina, una sustancia química antioxidante que requiere sumo cuidado es su utilización.

Los estudios de Mattheis también mostraron que 1-MCP puede inhibir las podredumbres fungales en las manzanas almacenadas bajo condiciones de atmósfera controlada, las cuales usan mezclas específicas de oxígeno y dióxido de carbono para retardar la producción de etileno.

El uso de 1-MCP, comercializado desde el 2002 como producto ‘SmartFresh’, ayudó a reducir el uso de fungicidas. La producción de manzanas de 2004 en el estado de Maine, por ejemplo, utilizó 43 por ciento menos fungicida que en los años previos. Y en las manzanas 'Red Delicious' y 'Granny Smith' almacenadas en una atmósfera controlada, los tratamientos con 1-MCP impidieron eficazmente la escaldadura sin el uso de difenilamina.

Mediante un acuerdo de patronato con la Comisión de Washington para Investigaciones sobre Frutas de Árbol, Mattheis evaluó el gas en algunas variedades de manzanas incluyendo 'Gala', 'Red Delicious', 'Golden Delicious', 'Braeburn', 'Granny Smith', 'Fuji' y 'Pink Lady'. Sus estudios identificaron los mejores métodos de aplicación y dosis para utilización en cada variedad, y también mostraron sus reacciones fisiológicas a los regímenes.

Las manzanas tratadas con 1-MCP generalmente se mantuvieron firmes de tres a seis meses más que las manzanas no tratadas en las condiciones de almacenaje en una atmósfera controlada. Las manzanas del tipo ‘Red Delicious’, por ejemplo, se mantuvieron más crujientes de dos a tres semanas más que las manzanas no tratadas cuando fueron sacadas del frío.


Fuente: ARS – USDA, Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura estadounidense


http://www.inta.gov.ar/ediciones/ria/31_3/002.pdf


http://www.ciad.edu.mx/salima/display1.asp?func=display&resid=275&tree=546

Calendario de cosecha para la temporada 2008


La Comisión Patagonia del Programa Regional de Madurez y establece fechas orientativas para cosechar las distintas variedades. En el Alto Valle, estas fechas son tardías respecto de las normales.

Peras

Variedades Alto valle Valle Medio y Río Colorado

Red Clapp’s 03-01 27-12
Clapp’s favorita 31-12
William’s Morettini
Dr. Guyot
Beurre Giffard 12-01 01-01
Williams 15-01 08-01
Red Bartlett 23-01 17-01
Red Sensation 20-01
Red Anjou 04-02 27-01
Beurre D’Anjou 03-02 27-01
Abate Fetel 11-02 02-02
Packham’s Triumph 11-02 06-02
Beurre Bosc 16-02 11-02
Conference
Rocha
Forelle 21-02 16-02
Hosui
Nijisseiki
Winter Bartlett 13-03

Manzanas


Variedades Alto valle Valle Medio y
Río Colorado

Gala y selecciones 29-01 21-01
Red Delicious 19-02 09-02
Golden Delicious 21-02
Granny Smith 12-03 04-03
Fuji y selecciones 22-03 14-03
Braeburn 20-03 15-03
Rome Beauty 22-03
Cripps Pink 07-04 05-04


Fuente: INTA

Monitoreos de dardos en perales

Monitoreos de dardos en perales region patagónica norte se realizó en primavera en el Alto valle.

Foto psílido cortesía I.N.T.A Alto Valle


Un importante incremento de oviposiciones de psílido del peral( Cacopsyla pyricola )

Las buenas condiciones climáticas registradas durante los primeros días de septiembre han marcado este índice de población
Monitoreo de dardos y brotes ubicados en la parte superior de las plantas permite determinar la necesidad de efectuar controles específicos para esta plaga.

El aceite mineral (actúa bloqueando la respiración de los huevos de psílidos, ácaros u otros insectos)combinado con un insecticida fosforado o piretroide es una alternativa de control recomendada en este momento de la temporada, ya que servirá para el control de los huevos y ninfas y, además, como repelente de los adultos, disminuyendo las futuras oviposiciones.